今これが欲しいっ！ ゆずとうがらし

お正月に実家からお餅をもらってきて
お雑煮にして食べたら　ことのほかおいしくて
未だに週末にはお雑煮ランチ♪＾＾

具なんて殆ど入れないシンプルなお雑煮
本当だったら　銀杏、たけのこ、かまぼこ、三つ葉
それに柚子の皮なんぞをはらりと浮かべたいところだけど
今はこの財政難...我慢、忍耐、いつか夜明けも来る..
(我ながら大袈裟.......＾＾；；)

よくお雑煮は地方によって作り方が違うっていうけど
私のところは母の頃からずっと基本はおすましのお雑煮で
時々　気分を変えたくなると味噌雑煮にしていた。
合わせ味噌でお味噌汁+お餅みたいにするもよし
赤だし味噌でこってり作るもよし
ほどよく焦げ目の付いたお餅は　なんだって合っちゃうのだ。

あ、そうそうお餅は焼くのが基本
お雑煮にあの焦げ目の香ばしさは不可欠です。＾＾

一度に2つのお餅を入れて　それを2杯は食べる大食らいの私
おかわりした2杯目はちょっと趣向を変えたくなる。
そんなときにはもともとの味に少し薬味を入れてみる
珍皮の香り豊かな七味唐辛子
柚子の皮の代わり柚子胡椒
香りだったら負けないわよおろし生姜
さらにさっぱり大根おろし
もちろん　全部じゃなくて　気分によってどれかですが...

そしてそして！最近知ったニューフェイス！
ゆずとうがらし！！！
これをぜひ一度　試してみたいと思ってるんです。

今までにちょっとブームになった柚子胡椒
実は福岡は博多で最初に作られたものだそうで
ゆずとうがらしはその応用でできたものらしい。

柚子胡椒はとても便利な調味料だけど
どうしても和食に使うことが殆どで
洋食、中華で登場することがなかった。
柚子風味はどの種類のお料理にも合うはずなのに
柚子胡椒が使えないのは残念...ということで
どの種類のお料理にも合うように作られたのがゆずとうがらし

今日　受信したメルマガに
このゆずとうがらしのプレゼント記事があって
幻の薬味なんて書いてあったら　もう、もう..！
早速応募してきちゃいました♪＾＾（笑）
20人の枠に入れるかな？

紹介サイトによれば
サラダによし　パスタによし　もちろん和食にも
こんなコメントが入っていたので
入手できたらマヨネーズのように（笑）使ってみたいと思います。

お風呂の香り

皆さん　お風呂はお好きですか？＾＾

私の知る限り　たいていの日本人はお風呂が好きで
しかも温泉という名前になると
思わず表情のほころぶ方が多いようで...♪＾＾

私も　湯船にちょっとぬる目のお湯を張って
鼻歌でも歌いながら　CDを聴きながら...
じっくりお風呂に入るのは大好きです。

この季節のお風呂って　身体の四肢が冷えているために
浸かりはじめがちょっと大変...＾＾；
しばらくは湯船の中で動けない...なんてこともあります。

帰宅時間が不規則で　基本的に9時以前に帰れないとなると
帰宅してからの諸々に時間がかかってしまって
ゆっくりお風呂なんて考えられなくて
シャワーでいいや！の日が増えてちょっと寂しいので
時間がたっぷりあって　ゆっくりお風呂にはいれるときには
やはり入浴剤もそれなりに考えたりします。

高校生のときからずっと好きなのは
ドイツからきたクナイプというバスソルト
10種類もの香りのある薬用入浴剤の中で
オレンジ&リンデンバウムとユーカリ、ラベンダーはお気に入り。
でも、家族と同居の時にはボトルで買っていたものも
一人暮らしになるとちょっと量が多くて
1種類を使い切らないうちに別の香りが欲しくなる...＾＾；
なので、最近は小さな袋入りのものを買うようにしています。

香りとは全く関係ないけれど
小さな袋入りのものをお試しに..と買ってみて
超ドびっくりだったのがオリゴメール
フランス　ブルターニュの海水を凍結乾燥したものだそうです。
とにかく　普通にお風呂に入っているのに
普段の優に倍は汗がかけます。
夏場でもそんなに汗をかかなくて
昨今流行のデトックスをしにくい私には大成功の買い物！
でも　これもなかなかお高い買い物なので...＾＾；
ここのところ　半年に1度くらい仕入れています。

収入が少なくなったのをきっかけに
ドンキホーテあたりで20袋500円！
のような入浴剤もよく買っていますが
入浴剤は使ってみないとわからないのが難点...＾＾；
今までにももういらない！と思ったものもありました。
ツムラのきき湯　あれはかなり正解でした。＾＾
今でも常備品の中には必ず入るくらい。
でもボトルでは買わない　なぜなら...(以下省略)＾＾；

慌しい毎日の中での数少ないゆっくりした時間ですもの♪
香りも温度も　雰囲気も含めて
とろける時間を過ごしたいですね♪＾＾